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地域の特産珍しいガラエビと朝倉山椒
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✅ あまり出回らない珍しいガラエビと朝倉山椒が食べたくなるかも
2023年5月28日開催の大会参加記録
参加賞のエビってどうやって食べるの？
お造りはその日のうちって言うてたけど
大会走って帰ってきてから？？😱
そうです！20時帰宅でそのままお造りです😄
1週間楽しめますよ！全部食べ尽くします！
49歳・大阪在住・旅行会社事務員・ゆるいジョギング歴20年／ウルトラ・トレイル参戦中
ベストタイム：フルマラソン３：５９ ハーフ１：５１
麒麟獅子マラソンの参加賞で選んだのが 地元浜坂産のガラエビ🦐
スーパーではまず見かけない希少なエビ。 鮮度が命で色がすぐ黒くなってしまうため 地元以外にはほとんど出回らないんです。
だからこそ、大会参加賞で選ぶ価値あり！
持ち帰ったらまずその日のうちにお造りで！
一緒に買った白バイ貝もお造りに。 走り終えた身体に染み渡る旨さ😭
新鮮なもずくも一緒に👇
カップに入って売られてるものとは全然別物！ 塩抜きして薄めのお出しがよく合います。 わさびをのせるのもおすすめ😊
翌日仕事帰りに残りのガラエビを素揚げに！
カラッと揚げるだけで これまたビールが止まらない😄🍺
頭からしっぽまで丸ごと食べられます！
さらに残ったものを今度は 鉄フライパンで挟んで焼くと…
贅沢なエビせんべいの完成！！🦐✨ 香ばしくてビールに合いすぎます笑
「山椒ってどうするの？」って思いますよね笑
実はめちゃくちゃ簡単！👇
1️⃣ 実だけとって塩ゆで
2️⃣ 冷凍して保存
3️⃣ 麻婆豆腐・中華炒め・煮物に数粒散らすだけ
しびれ系の辛味がありながらもさわやかな香りが 「これ何入れてるの？」って言われる一品に😄
一般的な山椒や中華山椒とは別格の香りです！
ぬか床に入れると風味づけにも◎
大会参加賞を1週間楽しむ旅ラン、いかがでしたか？
✅ その日→お造りで鮮度を堪能
✅ 翌日→素揚げでビールのお供
✅ さらに→エビせんべいで食べ尽くす
地元でしか手に入らない食材を 最後まで楽しみ尽くすのも旅ランの醍醐味です😊🦐
→参加賞にガラエビがもらえる大会記事はこちら
📚【2024年5月26日の麒麟獅子マラソン遠征2泊3日】 👇
- ①鳥取→岩美町途中下車！山陰ジオパークの海が美しすぎた
- ②キャンプ場到着！宇野鮮魚店のおかあちゃんと焚き火飯
- ③レース当日！地元の温かさに包まれた22kmとゴール後の宴🔥
- ④釣りレジェンドとの出会い・自分で釣った魚でアヒージョ！最終日編🎣
- ⑤電車でキャンプ！軽量化への道とこだわりアイテム紹介🎒
大豆・小豆・寝かせ玄米など身体づくりの食材については また別の記事でご紹介します！
→ [身体づくりシリーズへ]
